Studiosus - Baskenland für Gourmets

1. Tag: Unter Feinschmeckern
Bahnanreise 1. Klasse zum Flughafen, Flug mit Lufthansa nach Bilbao und Transfer ins Hotel. Dort begrüßt Sie um 16 Uhr Ihr Studiosus-Reiseleiter Piet van Meeuwen, und alle gemeinsam erkunden wir die Stadt auf einem ersten Spaziergang: Längst ist aus der grauen Industriestadt eine Kunst- und Architekturmetropole geworden. Zum Abendessen sind wir im Restaurant Zortziko. Mit den von einem Stern gekrönten Kreationen von Daniel García feiern wir den kulinarischen Auftakt unserer Reise. Zwei Übernachtungen. (A)

2. Tag: Genuss für alle Sine
Die Museumsskulptur des Guggenheim ist von innen wie von außen ein Genuss! Nach so vielen Eindrücken für unsere Augen ist der Gaumen an der Reihe: Wir fahren hinaus ins Grüne und freuen uns auf unser Mittagsmenü im Restaurant Azurmendi. Drei Sterne hat sich Eneko Atxa erkocht und gehört damit zu den Spitzenköchen des Baskenlandes. Danach bleibt Zeit für eigene Unternehmungen in Bilbao: Jede Menge moderne Architektur und verwinkelte Altstadtgassen wollen entdeckt werden. (F, M)

3. Tag: Reben erleben in La Rioja
Reben, Reben und nochmals Reben finden wir bei unserer Fahrt in die Rioja, wo sich Landschaft und Architektur wunderbar verbinden: Stararchitekten wie Santiago Calatrava und Frank O. Gehry haben ihre futuristischen Bauten gekonnt in die Weinberge gesetzt. Wir werden in der Bodegas Marqués de Riscal erwartet. Der Mittagstisch ist für uns in der Bodegas Baigorri gedeckt, inklusive Weindegustation. Danach erreichen wir San Sebastián. Drei Übernachtungen. (F, M)

4. Tag: Besuch in San Sebastián
In San Sebastián ist noch immer die Eleganz der Belle Epoque zu Hause - kein Wunder, dass hier auch die spanische Königsfamilie gern zu Gast ist. Wir sehen uns in aller Ruhe um, flanieren über die Uferpromenade und gönnen uns vom Monte Igueldo aus den Postkartenblick auf die muschelförmige Bucht La Concha. Zu Mittag sind wir im Restaurant Arzak zu Gast. Juan Marí und seine Tochter Elena zaubern hier kunstvolle Gerichte und erzauberten sich so drei der begehrten Sterne. (F, M)

5. Tag: Zu Gast auf dem Land
Mit moderner Kunst beginnen wir den heutigen Tag: Vielleicht kennen Sie Eduardo Chillidas Berlin-Skulptur vor dem Kanzleramt. Heute bewundern wir die klaren Formen seiner Großskulpturen in seinem Museumspark. Auch zu Mittag bleiben wir auf dem Land: In seinem modernen Landhaus präsentiert uns Martín Berasategui seine avantgardistischen Kreationen, die ihm drei Sterne eingebracht haben. (F, M)

6. Tag: Meister am Grill
Wir fahren vom Meer ins grüne Hinterland. Unser Ziel ist das berühmte Fischrestaurant Elkano, das unter den Starköchen der Region als eines der besten des Baskenlandes gilt. Der Chef Aitor Arregui geht meisterhaft mit dem Holzkohlegrill um, sein Restaurant, ein typisches Asador, bekam 2015 einen Michelin-Stern. Auf dem Rückweg nach Bilbao machen wir halt am Puente Colgante (UNESCO-Welterbe): Die Schwebefähre über den Fluss ist ein beeindruckendes Industriedenkmal. Bei einem Glas Wein lassen wir den Tag und die Reise stimmungsvoll ausklingen. (F, M)

7. Tag: Hasta pronto!
Es heißt Abschied nehmen: Im Laufe des Tages Transfer zum Flughafen und Rückflug nach Hause. (F)


Legende Verpflegung:
A: Abendessen
F: Frühstück
M: Mittagessen